Temps de lecture : < 1 minute Une édition parrainée par le chef Olivier Roellinger, au discours engagé pour promouvoir une alimentation saine et durable, notamment dans la restauration scolaire.
Temps de lecture : < 1 minute La circulaire publiée le 23 mars 2022 demande aux collectivités territoriales de modifier leurs marchés publics pour permettre aux fournisseurs de faire face à l’augmentation des prix des matières premières et met les collectivités territoriales dans la position d’assumer unilatéralement l’augmentation conjoncturelle des prix de l’alimentation.
