Dimanche 28 janvier, je participais à la 34e fête de la truffe de Sorges et Ligueux en Périgord où j’ai pu assister au défilé des confréries gourmandes ainsi qu’aux intronisations dans celle de la truffe et du foie gras.
Une journée placée sous le signe de la convivialité avec comme point d’orgue comme souvent en Périgord, le banquet réunissant plus de 600 personnes, qui vient mettre à l’honneur l’une de nos spécialités culinaires les plus prisées.
